Promemoriya.ru

Дачный журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как подключить электрическую духовку в доме с газом

Электрическая духовка в доме с газом

Если в доме есть газ, то казалось бы вопрос о виде энергоносителя для нагревательных приборов и устройств решен однозначно. И это так, когда речь идет о плите, котле автономного отопления или бойлере. С духовым шкафом все не так просто. Особенно для тех, кто ценит удобство пользования кухонной техникой.

Цена вопроса

Если отвечать на вопрос: «Выгодна ли электрическая духовка в доме с газом?», то ответ кажется простым — нет.

Во — первых, при одинаковом объеме и принадлежности к определенной торговой марке, электродуховки дороже своих газовых аналогов.

Во — вторых, если сравнивать стоимость 1 кВт тепловой энергии по видам топлива, то у газа она в 5 — 6 раз ниже, чем у электроэнергии.

Но даже эти аргументы «против» имеют свои «противовесы»:

  • Относительно высокая стоимость у электродуховки оправдана и более широким набором функций, и более совершенной автоматикой.
  • Если газовый духовой шкаф имеет независимыйтип управления и размещается отдельно от варочной панели, то для него необходимо проложить свою газовую трубу и обеспечить отвод продуктов сгорания. Установка и подключение электрической духовки гораздо проще, а следовательно дешевле.
  • Сравнительная стоимость 1 кВт обычно приводится для котлов отопления имеющих практически одинаковый уровень КПД (93-95 % и 98% соответственно). Но у духовки другой тип горелки — он такой же, как и у плиты, поэтому КПД газовой духовки не выше 60%. А это уже немного выравнивает соотношение стоимости киловатта тепловой энергии, необходимой для готовки.
  • Для работы газовой духовки необходим постоянный приток свежего воздуха, поэтому в любом режиме (даже для минимальной температуры) подача газа в горелку идет постоянно, а значительная часть тепла удаляется с продуктами горения.
  • Электрический духовой шкаф не требует для камеры притока свежего воздуха, поэтому температура в нем практически все время стабильная. При достижении рабочего режима ТЭН не работает постоянно, а включается только по команде термостата.
  • Точность регулировки температуры в камере у электродуховки — 1°C, у газовой — в лучшем случае 5°C. А специалисты утверждают, что каждый «лишний» градус ведет к перерасходу 5% энергоносителя.

Исходя из этого, можно сказать, что электрическая духовка в доме с газом, который оборудован газовым счетчиком, не настолько экономически не выгодна, как кажется на первый взгляд.

Конечно, если устанавливать электрический духовой шкаф в доме или квартире с газом, которые подключены к центральной системе отопления и не оборудованы приборами учета, то эти аргументы не работают.

Но есть и другие доводы — ведь, если исходить только из экономической выгоды, то веник всегда будет лучше пылесоса. Каждый бытовой прибор, облегчающий жизнь, а тем более приготовление пищи, привлекателен именно набором дополнительных опций. А в этом отношении электродуховка имеет заметное преимущество.

Любая владелица газовой духовки укажет на неравномерность прогрева в камере. И если подгоревший край свидетельствует о неплотности герметичного контура дверки и для современных моделей известных брендов не характерен, то зависимость температуры от уровня — это слабое место любого духового шкафа с «односторонним» расположением нагревательного элемента.

Даже простая электрическая духовка кроме нижнего ТЭНа имеет еще и верхний, а это уже три варианта нагрева: нижний, верхний и двухсторонний. Мультифункциональные электрические духовые шкафы имеют 4 нагревательных элемента: снизу, сверху, сбоку и сзади вентилятора. Еще одна из самых распространенных опций — это режим конвекции (что дает равномерное распределение горячего воздуха). Такое многообразие режимов нагрева обеспечивает широкий выбор способов приготовления.

По количеству функций и программированию режимов работы электрический духовой шкаф вообще находится на другой ступени эволюции (точно настроить, а тем более регулировать, режимы работы газовой духовки технически невозможно). Многие производители этой техники уже на уровне «меню» закладывают программы наиболее популярных режимов: размораживание, обычное запекание мяса или рыбы, быстрое приготовление, запекание пиццы, подрумянивание, гриль и т. п. А точное соблюдение температурных режимов оправдывает функцию таймера.

Есть еще одна привлекательная функция, которая есть только у электродуховок — пиролизная очистка. По сути это процесс «выжигания» жировых отложений, после которого их остатки легко смываются теплой водой. Ведь именно мойка обычной духовки после тушения или запекания мясных и рыбных блюд — это самый «неприятный» момент в процессе готовки. Уже одного этого достоинства достаточно, чтобы выбрать электродуховку для дома с газом.

Подключение электрического духового шкафа собственными руками

Ценность духового шкафа, или по народному: «духовки» состоит в том, что готовящееся блюдо прогревается со всех сторон. Принцип позаимствован у древней пекарской печи, где тепло аккумулировалось стенками при растопке и расходовалось для выпечки.

Но, в отличие от архаических печей, для растопки которых нужно было сначала своими руками нарубить дрова, в современных духовках поддерживается постоянная температура путем подогрева газовым пламенем или электричеством.

Сейчас можно выбрать духовой шкаф любой мощности, типа энергоносителя, с варочной панелью или без, с набором различных функций. Но, прежде, чем выбрать изделие, нужно ознакомиться с принципом преобразования энергии, которое влияет на экономичность оборудования.

Сравнение экономности газовых и электрических духовок

На первый взгляд газовые духовки могут показаться экономичнее – ведь происходит прямой переход химической энергии газа в тепловую, минуя стадии переработки тепла на электростанциях. Но, следует учесть, что для горения пламени нужен приток свежего холодного воздуха, и отток горячих продуктов горения.

Пламя газовой духовки

Таким образом, часть тепла теряется. К тому же, даже если над газовым духовым шкафом установлена вытяжка с вентилятором, тепловые потоки успевают достаточно прогреть кухню, и потребуется дополнительное энергопотребление кондиционера, чтобы готовить было комфортно.

В идеальном электрическом духовом шкафу потерь тепла вообще не должно быть, и производители духовок стараются теплоизоляцию сделать как можно лучше. Поэтому после прогрева блюда электроэнергия в электрической духовке расходуется по минимуму.

Читать еще:  Как подключить смс уведомления альфа банка

Приготовление пищи в электрической духовке

Но газовая варочная панель все же остается экономичнее и практичнее, так как тепло излучается в пространство одинаково, а газ дешевле электричества. Большая тепловая мощность пламени позволяет быстро разогревать большие объемы воды до температуры кипения.

Оставляя в стороне различные кулинарные и технические различия в процессе приготовления блюд в газовой и электрической духовке, следует заметить, что электрические духовые шкафы пользуются все большей популярностью.

Разнообразие электрических духовых шкафов

Типы электрических духовок

Электрические духовые шкафы по функциональности подразделяются на два типа:

    Совмещенные с электрической варочной панелью;

Совмещенная электрическая духовка
Независимые электрические духовки.

Независимый духовой шкаф

По местоположению они разделяются на:

Настольная совмещенная электрическая духовка
встраиваемые.

Встроенный в кухонный гарнитур духовой шкаф

Скорость нагрева электрической варочной панели ограничена мощностью, которая определяется разработчиками оборудования относительно среднестатистического поперечного сечения проводов сети электропроводки зданий жилого фонда.

Поэтому большей популярностью пользуются экономичные независимые электрические духовки, а варочная панель приобретается отдельно.

Выбрать для кухни совмещенный духовой шкаф можно только в том случае, если сечение проводов сети электропроводки рассчитано на суммарную мощность всех нагревательных элементов.

Еще одним выгодным отличием электрической духовки над газовой является то, что подключить к сети электрический духовой шкаф можно своими руками, тогда как для установки любого газового оборудования требуется лицензированный мастер.

Установка и подключение встраиваемого духового шкафа

Подключение электрической духовки

Схема подключения духового шкафа вместе с варочной панелью достаточно проста – нужно подвести провода от сети к соответствующим клеммам. Предназначение клемм, как и схема подключения, указывается в паспорте устройства и непосредственно возле места монтажа проводов.

Основная проблема при подключении состоит в том, что провода сети электропроводки не рассчитаны на достаточно большую мощность электрической духовки. Пропускную мощность проводов определяет их сечение, поэтому без изменения схемы электропроводки на кухне не обойтись.

К тому же, если в щитке стоит вводный автомат на 16А (самый распространенный вариант), то подключить духовой шкаф мощностью более 3,5 кВт не получится, а нужно еще учитывать энергопотребление других электроприборов в квартире.

Учитывая данные обстоятельства, прежде чем выбрать электрический духовой шкаф определенной мощности, необходимо правильно рассчитать сечение проводов, проложить своими руками или с помощью мастеров новый участок электропроводки от щитка до кухни, подобрать автомат соответственно нагрузке.

Диаграмма подбора номиналов защитных выключателей относительно мощности нагрузки

Организационные вопросы

Менять самостоятельно вводный автомат запрещено, поэтому необходимо будет договориться об увеличении номинала автоматического выключателя в компании энергоснабжения.

Еще один организационный вопрос связан с установкой заземления, если электропроводка не выполнена по новым стандартам ПУЭ и отсутствует заземляющий защитный провод PE.

Цитата из ПУЭ

Провод заземления подключается к нулевому проводу, подключенному к корпусу подъездного или этажного щитка (система TN-C-S). Происходит разделение совмещенного нулевого провода на рабочий и защитный ноль. Данные работы должны производиться только мастерами от соответствующих организаций.

Система заземления TN-С-S

Если по каким-то причинам разделение нуля произвести невозможно, то владелец загородного дома может сделать заземление своими руками по системе ТТ. Эксплуатировать электрический духовой шкаф без заземления запрещено и крайне опасно.

Система заземления ТТ

Нюансы подключения электрической духовки

Часто совмещенные с варочной панелью электрические духовые шкафы подключаются к двум или трем фазам для снижения нагрузки на провода. Если трехфазная сеть присутствует в доме, или есть возможность договориться об её установке, то можно выбрать для кухни духовой шкаф, подключаемый к нескольким фазам.

У небольших мобильных электрических духовок присутствует стандартный кабель с трехконтактной вилкой, которую можно включить в любую розетку на кухне, с условием, что электропроводка выдержит нагрузку.

Обычная вилка с контактом заземления

У стационарно устанавливаемых электрических духовых шкафов сетевой кабель может не входить в комплект поставки. Поэтому, помимо установки новой электропроводки, также необходимо будет выбрать отрезок кабеля с сечением таким же, как и для проводки.

Данный кабель подключается к клеммам на панели подключения согласно схеме, которая может незначительно отличаться у разных производителей. Здесь главное не перепутать фазные, нулевые и заземляющие клеммы.

Розетку для духовки лучше выбрать нестандартную, а более мощную, которую называют силовой. Силовая розетка выдерживает большие токи и не будет нагреваться, что положительно влияет на пожарную безопасность дома.

Трехфазная силовая вилка

Производители электроплит, духовых шкафов и варочных панелей допускают подключение своих изделий как к разным фазам для равномерного распределения нагрузки, так и к одной, при условии, что провод выдержит суммарный ток.

Данная возможность подключения в зависимости от количества фаз осуществляется специальными перемычками. Схема подключения перемычек обязательно указывается производителем.

Клеммы подключения духовки. Красными стрелками указаны перемычки

Итоги

Рекомендуется ознакомиться с подключением электроплит, которое также описано на данном сайте, по техническим параметрам и электромонтажным работам почти идентично теме этой статьи.

Встраиваемый электрический духовой шкаф устанавливается в специально предусмотренной нише кухонного гарнитура. Поэтому, прежде чем выбрать покупку, следует знать размеры данной ниши, и покупать духовку, чтобы ее размеры обеспечивали необходимые зазоры между стенками и материалом мебели.

Необходимые различия размеров духовки и ниши для обеспечения зазоров

Возможен другой вариант, когда гарнитур для кухни заказывается с учетом уже приобретенного кухонного оборудования. В любом случае, необходимые зазоры и допуски, указанные в руководстве по установке, должны быть соблюдены.

Суммируя вышесказанное – для установки и эксплуатации электрического духового шкафа необходимо провести отдельную линию, рассчитав сечение проводов, защитить автоматом и УЗО, подключить заземление, установить силовую розетку и обеспечить в установочной нише соответствующие зазоры.

Установка в нишу электрической духовки

Читать еще:  Как подключить интернет через домашний телефон к компьютеру

Помимо перечисленных условий, важно правильно установить духовку по уровню – перекосы будут негативно влиять на качество блюд с кулинарной точки зрения, и могут привести к порче самого оборудования.

Подключение духового шкафа: тонкости и нюансы

Главная » Кухонное оборудование » Подключение духового шкафа: весь процесс от начала и до конца. Автор: Сергей Урбан

Подключение духового шкафа: весь процесс от начала и до конца

Традиционно встраиваемую бытовую технику монтируют мебельщики, которые выполняют сборку всего кухонного гарнитура. Но случаются такие ситуации, когда монтаж духовки приходится производить в уже установленную мебель. Как правило, большинство людей прибегает к услугам мастеров, и лишь некоторые из них интересуются, как это сделать самостоятельно? Именно об этом и пойдет разговор в данной статье, в которой вместе с сайтом okuhne.net мы проясним ситуацию с вопросом, как выполняется установка и подключение духового шкафа? Мы рассмотрим установку газовой и электрической духовки в отдельности со всеми присущими им тонкостями и нюансами.

Установка духового шкафа своими руками фото

Подключение духового шкафа: общий принцип самостоятельного монтажа

Не поверите, но любой духовой шкаф (как газовый, так и электрический) устанавливается очень и очень просто – если в процессе изготовления мебели были точно соблюдены размеры монтажной ниши, то этот процесс не займет и получаса. По крайней мере, у профессионала. Если же говорить о человеке, который никогда до этого не занимался подобной работой, то наверняка ему понадобится времени несколько больше. Убедиться в этом достаточно просто, посмотрев приложенное ниже , которое демонстрирует, как происходит установка электрической духовки.

Посмотрели? Теперь разберемся с этим вопросом несколько подробнее. В принципе, добавить к видеоматериалу можно не много – в частности можно прокомментировать только момент с вентиляционным зазором. Если установка встроенного духового шкафа производится в нижнюю тумбу (традиционно под варочную панель), то ни о каком зазоре здесь не может быть и речи – для него попросту нет места. Вся вентиляция и обдув стен духового шкафа осуществляется посредством зазора с тыльной стороны мебели. Кроме того, если речь идет о духовке с принудительным обдувом стен, то для них этот нюанс вообще не важен.

Подключение духового шкафа фото

В остальном все производится точно так же, как и на – духовка просто вставляется в нишу, и чтобы она не ерзала там внутри, ее крепят четырьмя небольшими саморезами. Все элементарно просто, если, конечно, не учитывать предшествующий всему этому процесс подсоединения духовки к газопроводу или электрической сети дома или квартиры.

Установка духового шкафа своими руками: тонкости подключения газовой духовки

Большинство людей при подключении духовки данного типа отпугивает необходимость ее подсоединения к газопроводу – такое уж сложилось мнение, что все работы, связанные с этим энергоносителем, должны выполнять соответствующие службы.

Ситуация с вопросом, как выполняется подключение газового духового шкафа, несколько иная – следует понимать, что все, что находится после отсекающего крана, не входит в юрисдикцию газовых служб. А это означает, что подсоединять потребителей газа можно самостоятельно.

Но расслабляться не следует – если что-то будет сделано не так, вас оштрафуют и заставят все переделывать. Именно этот момент и отпугивает людей.

На самом деле все достаточно просто, и отсекающий газовый кран можно даже не трогать – отсоединяем от него газовую плиту или варочную поверхность и прямиком на наружный патрубок крана навинчиваем хороший и качественный тройник. Навинчиваем его с помощью пакли – саму резьбу, а потом и паклю нужно хорошенько смазать краской и только после этого накрутить и туго затянуть тройник. После этого два ответвления тройника оборудуются кранами (у газовых кранов желтые ручки, и это нужно помнить) – они устанавливаются точно так же, как и тройник. После установки все стыки нужно проверить на герметичность – открываем центральный кран (тот, который расположен до тройника) и все стыки промазываем мыльной водой. В случае утечки газа пойдут пузыри, и это означает, что все нужно переделывать.

Подключение газового духового шкафа фото

А если пузырей нет, то значит смело можно двигаться дальше и приступать к непосредственному решению вопроса, как подключить духовой шкаф? Шкаф и предназначенный для него кран соединяются между собой гибкой подводкой – если хотите получить долговечное и качественное соединение, то лучше использовать гофрированный металлорукав. В накидную гайку вкладывается предварительно смазанная солидолом прокладка – после этого гайка прикручивается и с силой затягивается ключом. Не перестарайтесь, иначе гайка может лопнуть!

В принципе все, после того как с подключением шланга будет покончено, и проверка герметичности шланга мыльной водой будет выполнена, духовку можно устанавливать в нишу и проверять на работоспособность. Да, и не забудьте о том, что большинство газовых духовок требуют подключения к электросети – это и подсветка. и такие функции, как газконтроль, и многое другое.

Непосредственно за духовкой розетку лучше не устанавливать – как минимум ее нужно вынести в соседнюю тумбу (например, под мойку).

Как подключить встроенную духовку: особенности установки электрического духового шкафа

С установкой электрического духового шкафа дела обстоят немного легче – здесь нет газовых шлангов, и бояться практически нечего. Но это еще не означает, что можно расслабиться и не соблюдать правила электробезопасности. Здесь как раз все наоборот, и неправильно подсоединенная электрическая духовка может доставить хозяевам массу проблем, самой серьезной из которых является замыкание и, как следствие, пожар. Обязательно делайте все правильно – в частности соблюдайте несколько бесхитростных правил.

  1. Электродуховка является мощным потребителем энергии, и подключать ее нужно отдельной веткой провода сечением не менее 2,5 квадрата. Естественно, провод должен быть цельным и не иметь никаких скруток, даже качественно спаянных.
  2. Ветка, обеспечивающая энергоснабжение электрического духового шкафа, в обязательном порядке должна оснащаться отдельным автоматическим выключателем – его мощность нужно рассчитать исходя из потребляемой силы тока приобретенной вами духовки. Как правило, это 16-20 ампер – если в паре с духовкой еще будет подсоединяться электрическая варочная панель, то автомат подбирается исходя из общей потребляемой мощности.
  3. Заземление – его наличие обязательно. Именно от заземления зависит безопасность эксплуатации электрической духовки. В частных домах с этим проблем нет, а вот в квартирах иногда бывают – как правило, в старых постройках заземление попросту отсутствует. Его придется сделать самостоятельно, протянув дополнительную жилу провода к общему щитку в подъезде и подключив ее к любому металлическому элементу.
Читать еще:  Двигался задним ходом под кирпич

Установка электрического духового шкафа фото

А во всем остальном установка и подключение электрического духового шкафа ничем не отличается от монтажа газового. Единственное, что дополнительно здесь понадобится сделать, так это оборудовать провод духовки вилкой – здесь все очень просто. Кабель имеет три жилы, одна из которых является заземлением – как правило, это желтый или зеленый провод. Их необходимо подсоединить к заземляющей клемме. Остальные два провода прикручиваются к двум другим клеммам вилки – какой и куда без разницы. Контакты нужно обжимать сильно, дабы они не грелись и изоляция проводов не оплавлялась – это, опять же, может привести к короткому замыканию.

И завершающим этапом установки любой духовки является проверка ее работоспособности и первый холостой запуск. Просто включаем духовку согласно инструкции, проверяем сначала индикацию, потом нагрев, а когда убедитесь, что все тэны или конфорки работают, запускаем ее на полную мощность. На термометре задаем температуру 150 градусов и выжигаем заводскую смазку внутри духового шкафа. Возможно, а вернее наверняка, из нее повалит дым. Пугаться не нужно, для этого и существует понятие первого пуска – после того, как дым перестанет идти, духовкой можно будет полноценно пользоваться.

Как подключить встроенную духовку фото

В принципе, все. Теперь дело за вами. Единственное, что еще скажу, так это о том, что если вы не уверены в своих силах, то за эту работу лучше не браться. А в остальном все довольно просто, и, по большому счету, бояться здесь нечего – особенно если вы на стадии ремонта позаботились о прокладке отдельной ветки электрического кабеля.

Электрическая духовка в доме с газом.

Хочу узнать, можно ли подключить, ничего не спалив и т.д. Фотография этажной коробки прилагается(на 4 квартиры), на труху не похоже. (Провод будет вестись для плиты отдельно) И правильно ли подключена земля? Вроде идёт два разных провода на N и PE, следовательно TN-C-S? Сечения, к сожалению, не знаю, ибо не разбираюсь. И ничего что везде медь, а проводок коричневый(как я понял N) — алюминий?

Здравствуйте.
Если мощность духовки до 3-х кВт, то можно включать в обычную розетку. Линия должна быть защищена автоматом, номиналом не более, чем 16 А.
Земля подключена не совсем правильно: под один болт несколько проводов подключать не положено. Должна быть шина.
В квартирном щите находится УЗО и автоматы. Тот, который на освещение — надо бы заменить на С6. Два крайних правых — заменить на АВВ.

В этажном щите N и PE совмещено, судя по фото. Желательно сделать отдельно, как в квартире.
Отдельная линия для духовки — хорошая мысль. И отдельный автомат тогда надо поставить для духовки.
Номинал желательно по паспорту духовки. Обычно либо 10 А, либо 16 А. Ещё желательней поставить не просто автомат, а дифавтомат, с Δ30 мА.

Коллега, не вводите человека в заблуждение! Цепи «N» и «PE» в этажном щите разделены. См. внимательно фото ниже, там все цепи помечены.

Спасибо за ответы. А чем чревато такое подключение земли? Просто, чтобы поставить шину, придётся лезть в провода, плюс откручивать землю от щитка. Или электрика вызывать. И ещё вопросик. Если в рабочей сети 220(всё соединено и работает) коснуться рабочего нуля, какие последствия? Просто, если они разъединены, то напряжение, если и есть на N, то оно очень маленькое(как я читал, на N бывает напряжение, которое принимают за 0), и касаться его должно быть безопасно. А если они вместе с фазой, то по идее там уже течёт ток.

И проводка в квартире — алюминий без земли. Так что я думаю, что вести всё равно придётся.

Есть же дифавтоматы шириной 18мм.

Тут если аккуратно перемонтировать ещё 4 модуля влезет

В принципе — ничем. Просто заземление конструктивно выполнено с нарушением указаний ПУЭ. Теоретически, можно предположить, что кто-то ещё, из соседней квартиры, тоже захочет присоединить заземление, под тот же болт. Качество контакта в этом месте может ухудшиться, переходное сопротивление увеличится, чего не случится, при наличии шины.

Правильно: электрика вызвать.

Лучше не касаться: при определённых условиях может ё.

Конечно, с новой линией будет лучше, никто и не спорит. Можно переделать квартирный щит, так, как на картинке. Шину можно поставить такую же, как слева «РЕ», они продаются родные к этим боксам. Или существующую просверлить и отрезать. Для крепления там даже родной саморез имеется. Если очень хочется — поставьте диф., как советуют коллеги, только повторяю, что это лишнее. Достаточно однополюсного автомата.

Есть такие, но в щите уже есть УЗО. В данном случае, при существующей проводке, — его будет достаточно.

Не четыре, максимум — только два модуля.

P. S. И не забудьте заменить два правых крайних автомата на нормальные.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector